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PIGINOX Weinbereitungsbehälter mit Taubenschlag
PIERRE GUERIN: Innovative Lösungen und Dienstleistungen für die Wein-, Getränke- und SpirituosenindustriePIGINOX Weinbereitungsbehälter mit Taubenschlag
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Anwendungen
Die Geschichte erinnert uns daran, dass das "Pigeage" des Tresterhuts während der Gärung eine Lösung ist, die sich in berühmten Weinbauregionen bewährt hat. Als Vorreiter der Mechanisierung dieser althergebrachten Geste hat Pierre Guerin ein leistungsstarkes Werkzeug entwickelt, damit Ihre Weine ihre ganze Originalität zum Ausdruck bringen können.
Vorteile für den Nutzer
- Verbesserte Extraktion von Farben, Aromen und Tanninen durch einen intensiveren Austausch zwischen Trauben und Most.
- Werkzeuge, die an die verschiedenen Rebsorten angepasst werden können, um die Trauben zu schonen und grasige Geschmäcker zu vermeiden.
- Beseitigung der "Schüsse" im Herzen des Hutes
- Möglichkeit, bei völligem Eintauchen des Hutes zu arbeiten.
PIGINOX - Weinbereitungsbehälter mit Taubenschlag
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