Disponible en una gama de 200 a 10.000 l, los depósitos CFU realizados totalmente en acero inoxidable, están adaptados especialmente para la preparación y el desarrollo de sus fermentos.
Aplicaciones
Los depósitos de fermentos CFU aseguran:
- La reconstitución del medio de fermentación directamente en depósitos, a partir de agua o de leche desnatada en polvo.
- El calentamiento hasta la temperatura de pasteurización, la retención y el preenfriamiento hasta la temperatura de incubación.
- La incubación de sus fermentos y su posterior enfriamiento hasta la temperatura de almacenamiento.
Como complemento a un aislamiento de calidad y una climatización por circuito forzado, la versión ultralimpia le permitirá conservar sus fermentos durante varios días bajo presión de aire filtrado estéril.
Depósitos de fermentos CFU