Laits et produits laitiers (yaourts, desserts lactés, fromages frais, fromages affinés…).

Le savoir-faire de Pierre Guérin dans le domaine des produits laitiers s’étend de la réception / stockage du lait cru à l’alimentation des machines de conditionnement, et en particulier pour :

• Le lait de consommation (cru, pasteurisé, stérilisé, UHT)
• La crème et le beurre
• Les yaourts (étuvés, brassés, à boire, thermisés)
• les desserts  (flans, laits gélifiés, crèmes desserts, riz au lait, semoule, ….)
• Les fromages frais (natures, sucrés, aromatisés, aux fruits)
• Tous les produits laitiers maturés ou non
• Les fromages affinés et les fromages fondus
• Tous les produits à technologie analogue (Jelly, produits à base de lait de soja, …)